В чем причина роста цен на овощи в Волгограде

От 180 до 230 рублей – столько сегодня в разных магазинах стоит килограмм огурцов. А еще несколько недель назад цена за овощи была еще выше. Естественно такой рост у горожан вызвал немало вопросов. По словам специалистов, на ценовую политику повлияли сразу несколько факторов: уход с российского рынка части зарубежных поставщиков, уменьшение посевных площадей внутри страны. Некоторые овощеводы вместо огурцов сделали ставку на другие культуры: томаты, баклажаны. В Волгоградской области производство овощей одно из стабильно развивающихся сельхознаправлений – местные тепличные хозяйства способны давать урожай несколько раз за 12 месяцев.

Пока за окном около нуля, в теплице весна давно вступила в свои права. При температуре в 24 градуса и влажности в 70 % создаются идеальные условия для выращивания огурцов. Всего за два месяца растения успели не только окрепнуть, но и начали давать урожай. В приоритете короткоплодный сорт "Мадейра". Теплицы не пустуют почти круглый год. Правда урожайность напрямую зависит от количества солнечных дней и варьируется от трех до восьми тонн ежедневно. Агроном Елена Фалина постоянно мониторит сразу несколько показателей почвы, чтобы вся необходимая минеральная подкормка была внесена вовремя. Говорит, что с введением санкций перестраивать производство не пришлось, все удобрения с Уралхимовского завода, растения защищают биометодом, поэтому в химических средствах не нуждаются.

Устойчивый спрос на волгоградские огурцы существует круглый год. Помимо долгосрочных контрактов с ритейлерами есть собственная розничная сеть. Поставляют овощи и в другие регионы страны. По словам овощеводов, на конечную стоимость огурцов минувшей зимой повлияли прежде всего производственные затраты. Руководитель сельхозпредприятия Павел Ермолаев пояснил, что в феврале цена поднималась до 400 рублей за килограмм, это было связано с сильными морозами, поэтому приходилось топить сильнее. Огурец – теплолюбивая культура, как только пропадало солнце – падала и урожайность. В разгар январских холодов потребление газа выросло вдвое по сравнению с декабрем. По словам руководителя предприятия, вместо трех миллионов рублей за ресурс заплатили почти семь миллионов. То же самое и с электроэнергией. Чтобы затраты минимизировать, производители собираются перейти на газопоршневые электростанции, которые сами вырабатывают ток. А также установить в теплицах современную систему освещения. Это увеличит урожайность на 30-40 %.

Специалисты говорят, полностью заместить иностранных производителей овощей на территории страны в ближайшие годы вряд ли удастся. Это долгий процесс, который требует нескольких лет: построить, запустить производство, нанять персонал, вырастить, набрать объемы. Сельхозтоваропроизводители говорят, повышение цен на овощи явление временное. Стоимость быстро пойдет на спад с наступлением тепла, когда фермерам не придется выкладывать сотни тысяч рублей в неделю за тепло в теплицах, – сообщает ГТРК "Волгоград-ТРВ".