Эликсир молодости. Ученые БФУ им. Канта ищут новые способы применения пижмы

Эликсир молодости разрабатывают в Калининграде ученые БФУ имени И. Канта. Химики ищут новые способы применения пижмы.

Растение намерены использовать для разработки продуктов, которые могут поддерживать активность и долголетие человека.

КОНСТАНТИН МОРОЗОВ, КОРРЕСПОНДЕНТ:

— Это гербарий из пижмы обыкновенной название произошло от греческого слова "бессмертие", растение широко используется при производстве бальзамов, красителей и натуральных консервантов.

Новые способы применения пижмы ищут в БФУ. В лаборатории кипит не только работа, но и экстракты в колбах. Растение встречается в России, странах Скандинавии, Северной Америке, Японии, Китае.

В зависимости от географии, изменяется и содержание микроэлементов. У пижмы, собранной рядом с Виштынецким озером, 15 различных компонентов.

СТАНИСЛАВ СУХИХ, ЗАВЕДУЮЩИЙ ЛАБОРАТОРИЕЙ МИКРОБИОЛОГИИ И БИОТЕХНОЛОГИЙ БФУ ИМЕНИ И. КАНТА:

— Пижма, произрастающая в Латвии, Литве и у нас, химический состав у них разный. Наш более разнообразный, и это обусловлено. Калининградская область характеризуется районом с мягким климатом, благодаря этому происходит накопление большого количества биологически активных веществ, и уникальным является то, что эти вещества более разнообразны.

В пижме содержится большое количество эфирных масел, которые токсичны и ядовиты для человека, поэтому в сухом и чистом виде растение использовать нельзя. Химики БФУ извлекают из растения биологически активные вещества.

Полученные экстракты исследуют сразу несколькими научными методами. Один из них ин-витро — на живых клетках.

АЛИНА БАХТИЯРОВА, СТУДЕНТКА БФУ ИМЕНИ И. КАНТА:

— Важны фактором старения является накопление окислительного стресса, что приводит к различным расстройствам метаболизма и ускоряет старение, а пижма способна поглощать свободные радикалы и может помочь с этой проблемой человеку.

Полученные результаты позволят ученым БФУ начать разработку новых продуктов на основе пижмы для пищевой промышленности, косметологии и других отраслей, где до нынешнего времени растение не использовалось.

Константин Морозов, Стас Бердников