В селении Октябрьское прошел фестиваль-конкурс осетинских пирогов

В селении Октябрьское прошел фестиваль-конкурс осетинских пирогов. Семь талантливых поваров показали свое мастерство, которое оценивало профессиональное жюри. На площадке фестиваля представили и выставку традиционных осетинских блюд, национальных костюмов, музыкальных инструментов и домашней утвари. Мероприятие приурочили к Году осетинской Нартиады.

Звучит традиционная молитва перед домом культуры селения Октябрьское – и праздник начинается. Под национальные ритмы в танце сходятся дети, топятся печи, готовится начинка. Фестиваль-конкурс осетинских пирогов набирает обороты

Хадиза Макиева, директор дворца культуры Пригородного района: "Фестиваль этот зародился у меня в голове еще в октябре, так как это Год нартиады, но были определенные причины, и мы перенесли на апрель. Что мы преследуем – чтобы народ не забывал традиции, язык, культуру, и все остальное. Праздник называется Фестиваль осетинских пирогов, мы пригласили людей со всех районов республики, отозвались почти все, спасибо им".

Дети на площади завороженно следят за действиями взрослых. Кузнец ловко управляется с молотом и прямо на глазах создает кинжалы, воспитанники дома культуры учат желающих плести осетинские платки. Участницы фестиваля завершают последние приготовления.

Семь представительниц районов республики будут соревноваться в приготовлении, пожалуй, самого сакрального блюда. Рецепты, говорят они, практически схожи, а вот секреты у каждого свои.

Вот масло уже плавится на пирогах. Готовят их не повара. Например Лариса Халиева ведет кружок по плетению национальных осетинских платков во дворце культуры Эльхотово. Но не раздумывая приняла участие в фестивале.

Лариса Халиева, методист дворца культуры с. Эльхотово: "Решила принять участие, потому что это наше национальное, три пирога у осетин святое. Никаких секретов нет, традиционные осетинские пироги, рецепт почти один и тот же, просто я все всегда стараюсь делать с молитвой".

Праздник удалось организовать благодаря спонсорам. Экспонаты для выставки осетинского быта собирали общими усилиями, а сотрудники Дворца культуры познакомили гостей с народными традициями

Георгий Табуев, начальник управления культуры Пригородного района: "Руководство Пригородного района с удовольствием поддержало эту идею, потому что на сегодняшний день очень не хватает такого праздника для населения, особенно для нашего района, давно не проводились такого рода мероприятия. Как вы наблюдаете, много людей, молодежи, все радуются, а это самая главная радость для нас".

Благодаря идее Хадизы Макиевой в этот день жители Пригородного района смогли погрузиться в атмосферу прошлого, и это пожалуй то, чего не хватает в обычной жизни.