В Челябинской области с размахом отметили Сабантуй

У кого вкуснее чак-чак и кто выйдет победителем в древних состязаниях? На Южном Урале прошел Сабантуй — праздник татар и башкир. Его отмечают после окончания посевных работ.

Свои юрты в Аргаяшском районе поставили больше 30 тысяч гостей из Екатеринбурга, Башкирии и Татарстана. Чем удивляли, узнала корреспондент ГТРК "Южный Урал" Галина Шалаевских.

Свист нагаек раздается в Аргаяшском районе. На национальном празднике татар и башкир Сабантуе заводные мелодии доносятся из каждой юрты. "Добро пожаловать", — говорят башкирские красавицы. Алексей Текслер уже со сцены отвечает взаимностью на родном для большинства гостей языке.

"Это традиционно праздник, который отмечают после посевной в знак хороших сезонных полевых работ. Я хочу поблагодарить наших аграриев. У нас в этом году все прошло хорошо", — отмечает губернатор Челябинской области Алексей Текслер.

Традиционно в этот день жители каждого района борются за звание лучшей юрты. Столы в них ломятся от угощений.

"Это был праздник, когда корова отелится. На радостях мамы готовили кызыл эремсек — красный творог или ажигяй. И соседей звали", — рассказывает председатель Аргаяшского отделения "Башкирский Курултай" Лилия Истамбулова.

Чак-чак, эчпочмаки, и, конечно, тонкая лапша для супа. Старинный рецепт взяла на заметку и супруга губернатора Ирина Текслер.

— Достаточно плотное тесто.

— У вас получается!

— Сегодня будем есть лапшичку!

Узнать здесь можно не только рецепты столетней давности, но и увидеть украшения, которые дошли до праздника через поколения. — Это по-башкирски называется тушулберек, а по-русски — нагрудник. Этому нагруднику примерно 200 лет. Чем больше монет, тем невеста богаче. А вот такой самовар на тридцать литров привезли гости из Башкортостана.

Говорят, что в древние времена как раз хватало на большую семью. И пока женщины показывают уютные юрты, мужчины соревнуются в быстроте на скачках и в ловкости в борьбе. Выясняют, кто лучше переведет барана, свисая вниз головой, и заберется на высокий столб.

"И какой же Сабантуй без национальных танцев. Между прочим, исполняют их не просто так, а для какого-то хорошего дела. Например, после сенокоса, посевных работ, на свадьбах и при рождении ребенка", — резюмирует корреспондент Галина Шалаевских.