Как приготовить торт с помидорами

Чизкейк "Помидорное счастье"

Когда обычные блюда уже приелись – значит, пришло время вкусных и смелых экспериментов. Чизкейк – восхитительное и очень популярное блюдо. Да, чизкейк это не торт в его классическом понимании, ведь это не бисквитный десерт. Основание чизкейка составляет печенье.

Разновидностей этого лакомства великое множество. Мы же предлагаем вам приготовить один из самых необычных вариантов – с томатами черри. Десерт поразит вас сочетанием нежного сыра и томатов.

Здесь только интересные факты и полезные знания!

Вам понадобятся:

• 200 г песочного печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 400 г мягкого сыра;
• 200 г сметаны;
• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 1 столовая ложка муки;
• 250 г томатов черри;
• соль и перец по вкусу.

1. В миксере измельчите печенье до состояния крошек. Добавьте туда же сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы. После этого выложите полученную смесь в форму для выпечки диаметром примерно 22 см, а затем равномерно утрамбуйте по дну формы. Поставьте в холодильник на 15 минут для застывания.

2. Теперь смешайте в миске мягкий сыр, сметану, яйца, сахар и муку, а затем взбейте миксером до получения однородной массы. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

3. Теперь пришла пора собирать наше блюдо. Выньте форму с печеньем из холодильника и аккуратно положите на дно половину порезанных вдоль томатов черри. Далее залейте их сырной смесью, равномерно распределяя по форме.

4. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте чизкейк в течение примерно 45-50 минут. Внимательно следите за блюдом – если верх чизкейка приобрел золотистый цвет и стал упругим на ощупь, значит, пора его вынимать.

5. Выключите духовку и оставьте чизкейк остывать внутри, приоткрыв дверцу. Когда блюдо остынет, положите на него оставшиеся томаты и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Рекомендуется оставить его на ночь.

6. После остывания и застывания чизкейка, аккуратно выньте его из формы. Вуаля! Красивая и оригинальная закуска готова.

Ранее мы рассказывали, как приготовить суп и салат из вишни. Эта подборка необычных рецептов для любителей смелых экспериментов на кухне.