Первую партию "доступной рыбы" раскупили в магазинах Советской Гавани

Хвост свежей красной, один из первых в этом сезоне – на исследовании. Ровный цвет, плотное мясо. Эта пришла из Охотского моря – еще не успела растерять ценную массу. Но специалистов интересует то, что сразу не видно.

— Жабры вот красного цвета, то есть, она свежая абсолютно.

С подсветкой проверяют на вредителей. Чисто. А уже дальше – проверяют на заболевания, опасные для человека. Мария Радченкова говорит: и сама берет свежую горбушу и кету в хабаровских магазинах.

Мария Радченкова, заведующая лабораторией ФГБУ "Хабаровский референтный центр Россельхознадзора":

— Мы знаем, что, если мы проверили – на рынке там продают – значит, она нормальная пригодная к использованию.
— Покупаете?
— Ну конечно, да.

Сейчас срок поставки в магазины значительно сократился – контроль стал оперативней, исследования занимают всего три дня и начинаются уже с сетей.

Галина Акинфиева, заместитель начальника отдела управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю, ЕАО и Магаданской области:

"Сотрудники Россельхознадзора выезжают на осуществление ветеринарного контроля на все прохождение путины лососевой, в том числе, для отбора проб на проведение лабораторных исследований".

Первые уловы 2023 были в Советско-Гаванском районе. Удачные настолько, что ученые три раза увеличивали квоты на вылов. Потому и социальный проект "Доступная рыба" там заработал раньше остальных. Партия уже разлетелась. На подходе – вторая.

Сергей Рябченко, президент ассоциации предприятий рыбной отрасли Хабаровского края:

"Он с невода взял, привез в СовГавань. Там нет этих 10 рублей сверху на транспортные расходы. Поэтому и рыба ушла – первая горбуша – меньше 130 рублей отпускная. Правда, там торговля надбавку сделала не 15, а 20%, она там продается по 150 рублей".

В пути до Хабаровска "доступная рыба" может подорожать. Снизить стоимость смогут солидные объемы добычи. Именно такие и ждут в этом году. Старт путины и в Охотском море успешный.

Денис Коцюк, руководитель Хабаровского филиала ФГБНУ "Всероссийский НИИ рыбного хозяйства и океанографии":

"Там выловлено почти 4 тысячи тонн. Пока идет рыболовство преимущественно горбуши. Ее выловлено больше двух тысяч тонн и чуть больше 1000 тонн кеты".

Рекорды вылова прошлого года вряд ли получиться побить, но почти 9 тысяч тонн – те, что прогнозирует наука, вполне способны сдержат рост стоимости главной промысловой рыбы Дальнего Востока.