Дирекция по питанию проводит учет столового оборудования и посуды в школьных пищеблоках

В новом учебном году на левобережье Красноярска и Ленинском районе сменился оператор питания. Конкурсные процедуры проходили в строгом соответствии с действующим законодательством. Кроме того, ведётся активный ремонт пищеблоков в нескольких школах Красноярска.

Ирина Фоминых, руководитель дирекции по организации школьного питания:

"В этом году у нас три школы выходят из капитального ремонта, это благодаря федеральной программе – 27-ая, 5-ая и 108-ая. 2-ая1 школа у нас ремонтируется, 50-ая школа, это новая школа, которая модульная, она готова принимать детей, она тоже была оснащена как раз под проект".

В школу №98 Советского района, как и в другие учреждения, специалисты завезли комплекты столовой посуды. Одним из нововведений оператора питания станет отказ от гранёных стаканов в пользу кружек. Вся посуда изготовлена из стеклокерамики ресторанного класса, она меньше подвержена сколам и трещинам, что делает посуду более безопасной для использования.

Денис Аверченко, директор школы №98:

"На сегодня в школе 900 учащихся и примерно 870-880 учеников ежедневно получают либо горячее питание, либо буфетную продукцию через линию раздачи. В планах у нас оформление дополнительных стен, ведь столовая является и актовым залом. Поэтому есть проекты, которые будем развивать в дальнейшем".

Одним из нововведений оператора питания станет использование единого логистического центра, где расположены складские помещения с большим количеством холодильного оборудования. В центре будет происходить приёмка, проверка качества продукции. Там же будет работать ветеринарный врач и экспресс-лаборатория. И большая часть пищеблоков школ уже готовы к учебному году.