Свое дело: молодая семья переехала из Москвы в Суздаль для создания "фермы мечты"

Несколько лет назад они переехали в село Погост-Быково из Москвы и теперь строят там семейную ферму своей мечты. С их достижениями познакомился Никита Тарбеев.

Вячеслав Одерий в парадной рубашке – сегодня завершается его первый самостоятельный покос.

Трактор и ворошилку купил прошлой осенью, теперь он настоящий, прошедший боевое крещение аграрий. А ведь еще недавно Вячеслав работал су-шефом в японском ресторане в Москве.

Успеть нужно до двух часов – с семидесятипроцентной вероятностью будет дождь...

Вячеслав Одерий, фермер:

- Идут огромные тучи, мы кооперируемся с другими фермерами, договариваемся, помогаем друг другу. Вот я попросил, чтобы меня запрессовали, потому что второй техники еще пока нет. Всё что мы соберём в короткий срок – прокормит наших животных в будущий год.

Первой идёт ворошилка, за ней пресс-подборщик, поле покрывается рядами валков. У Вячеслава участок в семьдесят гектаров, в обороте пока двадцать. Но скоро будет больше...

В это время хозяйство – коровы и козы – на жене Вячеслава, Корине. Экономист по образованию, она считается в семье главным агрономом, но приходится и совмещать...

- Это Вест, это Лика – одна из самых маленьких и последних. Это вот наш первый бык.

Всех своих подопечных Корина, как Юлий Цезарь знает по именам – это три десятка коз, коров и телят.

- Вот теленок, назвали его Воришка. Он постоянно ворует молоко.

- У чужих матерей?

- У всех. Кто к нему благосклонен сегодня – у того и ворует.

Пятнадцать лет супруги прожили в столице. Приехали на лето отдохнуть в Суздале, сняли жильё, да так, сами того не ожидая, и остались. Купили участок в селе Погост-Быково, построили свой дом.

Корина Одерий, супруга фермера:

- Тут воздух даже другой, тут рассветы и закаты другие. Тут закаты тёмно-розового цвета. Никогда в жизни я не видела таких закатов. Наверное, это была какая-то влюбленность. И мы счастливы, что мы здесь остались.

А вот и глава хозяйства. Можно поздравлять – полевые работы закончены, дождь так и не начался.

- Успели, план сделан. Был поставлен в этом году сделать сто рулонов сена. План выполнен на 104 процента. 104 рулона сделано. Первый раз покос на сезон начат и завершен мною.

- Сам всё сделал...

- Сами изучали косилки, ворошилки.

А недавно, рассказывает Вячеслав, семейное дело наконец начало приносить доход. К ним приезжают за молоком и сыром. Пользуется спросом их продукт на суздальском фермерском рынке.

Молодой осетинский сыр, трёхмесячный маасдам... Супруги идут от простого к сложному. В этом году Вячеслав закончил курсы по сыроделию.

Вячеслав Одерий, фермер:

- Приготовление продуктов общественного питания, это то, чему я учился и работал 20 лет. Сыры, конечно, я до этого не делал, но микробиология молока, работа с молоком – это мне хорошо известно.

А ведь начиналось все с одного телёнка. Вот она корова – родоначальница – Герцогиня или просто Гера.

Вячеслав Одерий, фермер:

- Увидел объявление, где продавалась маленькая тёлочка, а дата её рождения – это годовщина нашей свадьбы. И поэтому я понял, что звёзды сошлись. Уговорил жену. Она согласилась И вот с двухнедельного возраста мы ее купили.

Сейчас Герцогине два года и три месяца.

- Мы нашли то место, где нам спокойно и хорошо. Мы счастливы, потому что у нас дети во всем процессе участвуют.

- Они доят коз, пасут животных, если кто-то там ушибся, травмировался. Это сочувствие, созидание, им оно присуще. Это дорогого стоит.

Они не готовы сидеть в телефоне нон-стопом, играть в компьютер. Нет, у них есть Плейстейшн, компьютеры, телефоны, но зачастую мяч, батут, какие-то игры. Это у них в приоритете.

Старшая дочь, правда, отучилась и осталась в Москве, рассказывает Вячеслав, а вот младшие полностью приспособились с сельской жизни и ходят теперь в суздальскую школу. Вот второклассник Савелий принес домой первую в жизни пятерку.

Савелий Одерий, сын фермера:

- Тут хороший запах, тут везде трава, а в городе, там даже ёлки нет...

-Там есть ёлки, ты чего?

- Нет, может, есть, но их там мало. Там всё время едут машины, а тут свежо, тут хорошо, тут много травы!

Старшая Изабелла вспоминает, как в первый раз оказалась в деревне.

Изабелла Одерий, дочь фермера:

- Это было незабываемое воспоминание – невозможно просто забыть. Не представишь, то, что сейчас у нас есть. И животные... И хозяйство. Нельзя было представить, что всё это будет здесь стоять.

А тем временем их хозяйство всё растёт. В семейных планах строительство небольшой молочной фермы и сыроварни.

Супруги получили грант в четыре миллиона рублей. Земли много, стройматериалы уже закуплены и ждут своего часа. И, возможно, когда-нибудь их дело превратится в нечто большее, чем семейная ферма.

Никита Тарбеев, Алексей Ковалев, "Вести Владимир"