В Кабардино-Балкарии приступили к уборке сои

На комбайне Азамат Каширгов работает далеко не первый год. Убирал кукурузу, ячмень, пшеницу… Сейчас занят соей. Говорит, что она с самого начала требует особого подхода: перед посадкой землю нужно тщательно выровнять.

Сою в республике большей частью выращивают в Терском районе. В этом году отвели свыше семи тысяч гектаров. Семена использовали кубанской и североосетинской селекции. А потому растения приспособлены к южному климату.

На складах бобы не залеживаются, говорят аграрии, их тут же покупают. В основном фермеры из соседних районов – производители кормов для домашних животных и птицы. Приезжают и из других регионов. Сою активно используют в пищевой промышленности. Сторонники здорового питания называют ее источником долголетия. Эта культура показана и людям, которым по разным причинам нельзя употреблять животные жиры. Незаменима соя и в севообороте.

Сейчас уборка сои – в самой активной фазе. Несмотря на засушливое лето, урожай получили неплохой, говорят аграрии, – в среднем 30 центнеров с гектара.