"Идет даже за рубеж": семья из Волгоградской области тоннами собирает лук и морковь с полей

Луковица к луковице, мешок к мешку. Эти стройные ряды на городищенских полях – результат сельхозсезона 2023. Ирину Жукович урожай радует. Лук сорта "Сабросо" здесь собирали вручную. Более двух тысяч тонн отправят на хранение.

"Этот более нежный сорт, поэтому убираем вручную. Механизированно он просто понесет повреждения и не сможет лежать", – говорят сельхозпроизводители.

Крестьянско-фермерское хозяйство – общее дело семьи Жукович. Бизнес существует не один десяток лет. Под овощами 120 гектаров. Помимо лука, выращивают картофель, свеклу, морковь.

"Средний такой размер моркови ходовой. Но в последнее время и от такой не отказываются, отбираем. Есть еще плод – называем "корейская". Ее в отдельный мешок на корейские салаты. Крупная тоже в реализацию идет", – рассказывают овощеводы.

В этом году сельхозпроизводители планируют собрать порядка полутора тысячи тонн моркови. Привыкли использовать импортные семена.

И, если раньше овощи с полей шли сразу на продажу, то сейчас у семьи есть специальные склады. Это позволяет сохранить качество продукции круглый год и дождаться выгодной цены.

"Это хранилище мы в прошлом году в эксплуатацию ввели. Еще одно под морковь. Отличается хранение тем, что это утеплено с улицы и продувка сделана своими силами, чтобы затарка зимой происходила, чтобы больше времени моркови уделить", – подчеркивает глава КФХ Ирина Жукович.

В этом хранилище полторы тысячи тонн лука. Пока лежит врассыпную. Но скоро его также распределят в упаковки по фракциям. В этом помогает линии фасовки.

"Здесь у нас мелкий лук, крупный лук, с той стороны средний. Рулонная фасовка идет. 25 кг отмеряется, разрезается сетка, прошивается, рабочие убирают и увозят на хранение в первый склад", – рассказывают овощеводы.

А это помещение подготовлено для хранения моркови. Потолок внутри утеплен специальной пеной. Здание введено в эксплуатацию два года назад. Сюда поместится около тысячи тонн урожая. Но и это не предел. Вскоре фермеры планируют использовать контейнерный тип хранения. Спрос на продукцию есть – вкус волгоградских овощей знают и за пределами области.

"Мы отправляем местным людям. Они уже распределяют, вывозят на север, в Москву, Питер, даже, как говорили, за рубеж куда-то экспортом", – говорит менеджер по продажам Илья Жукович.

В перспективе фермеры собираются расширить хранилища и увеличить площади под овощами до 130 гектаров, – сообщает ГТРК "Волгоград-ТРВ".