Пельмени из оленины: в школьных столовых Губкинского появилось новое блюдо

В губкинских школах расширяют ассортимент блюд из ямальской продукции. В тестовом режиме в столовых начали подавать пельмени из оленины.

Отметим, меню всех общеобразовательных учреждений Ямала теперь разрабатывается из ямальских продуктов: местной рыбы, дикоросов и диетического мяса северного оленя. Школьникам готовят суп из сырка или котлеты из щуки.

Детей кормят не отклоняясь от единого регионального стандарта – в документе прописаны общие требования к организации питания в школах и садах.

Пельмени из оленины с января будущего года попробуют и малыши в детских садах. Мясо северного животного ценно за счет низкого количества жиров и холестерина и богато кальцием, калием, медью, железом и витаминами группы В. Эти микроэлементы нужны для поддержания здоровья в условиях Крайнего Севера. Особенно растущему организму.