"Китайскую новогоднюю елку" можно увидеть в томском Ботсаду

Отмечается, что это экзотическое растение олицетворяет Новый год в восточных странах. Небольшие деревья с цитрусовыми плодами, которые нередко называют "золотой апельсин" принято наряжать в Корее, Японии, Таиланде и Китае. Именно поэтому кумкват иногда называют "елкой Китайского нового года".

Еще одно название этого растения – "маленькие жемчужины цитрусовых". Небольшие плоды обладают сочным, сладким и терпким вкусом. Едят кумкват обычно вместе с кожурой.

"Небольшие деревца служат традиционным украшением дома. Подобно елке в России, кумкват играет роль главного символа во время Чуньцзе – Китайского нового года. В Поднебесной это растение ассоциируется с богатством и удачей и считается хорошим подарком. Как правило, растение дарят в горшке, украсив его записками из красной бумаги с новогодними пожеланиями", – говорится в сообщении.

Кумкват может цвести несколько раз в году. В странах, где он обладает большой популярностью, его плоды используют в разных блюдах, в первую очередь, в десертных. Из него делают мармелад, карамелизуют, добавляют в выпечку, супы и напитки. В том числе, делают на его основе ликер.

Добавим, что в Ботсаду можно увидеть и другие растения, которые подарят праздничное настроение. В частности, уже сейчас распускаются первые бутоны азалий, массовое цветение которых в СибБС обычно приходится на февраль.