На Всероссийском Дне пельменя Чувашия представит гастрономический "козырь" 

Он пройдет 18 февраля 2024 г. на площадке Дома Российской кухни на ВДНХ.

На Фестивале республика представит чувашского брата легендарного русского пельменя – хуран кукли.

В Минэкономразвития республики объяснили: хуран кукли – это небольшие пирожки, которые варят в кипящей воде. Начинку в Чувашии традиционно готовили из творога, замешанного с сырыми яйцами и маслом, толчёного картофеля с маслом, а теперь в ходу и начинка из тушёной капусты с мясом, зелёного лука с яйцами, ягод, яблок.

Амбассадорами гастрономических традиций республики станут официальный Посол гостеприимства Чувашии – 2023, шеф-повар «Гастрономическое подворье Шуваевых», глава КФХ – Евгений Шуваев Евгений Шуваев и сушеф Артем Петров.

В Москве шефы приготовят визитную карточку чувашской кухни с начинками в трех вариантах для дегустации зрителям фестиваля.

Чувашия ждет гостей на своей площадке и готова поделиться секретами национальной кухни: гастромастера обещали провести вкусные мастер-классы.