4 марта 2024, 08:15 4 марта 2024, 09:15 4 марта 2024, 10:15 4 марта 2024, 11:15 4 марта 2024, 12:15 4 марта 2024, 13:15 4 марта 2024, 14:15 4 марта 2024, 15:15 4 марта 2024, 16:15 4 марта 2024, 17:15 4 марта 2024, 18:15

Фермер из Тоцкого район решил самостоятельно пакетировать молоко

Пять лет назад фермер из Тоцкого района Владимир Шеховцов получил грант от минсельхоза области на открытие семейной молочной фермы.

Сразу закупил оборудование для дойки и охлаждения продукта. А в прошлом году решил пойти по новому пути реализации – не сдавать молоко на переработку заводу, а самостоятельно пакетировать. Взял целевой кредит на пастеризатор и упаковочную линию, начал вырабатывать продукт под собственной маркой. Для привлечения юного потребителя разработал специальную упаковку с веселыми картинками.

Сейчас на его мини-предприятии производят от 200 до 300 пакетов в неделю, затем развозят по ближайшим селам на реализацию. Отпускная цена – 60 рублей за кг с небольшим .
Владимир Борисович переживает только за предстоящее с 1 сентября этого года вхождение в систему маркировки цифровым кодом "Честный знак", как и на крупных молокоперерабатывающих предприятиях. Но со всеми сложностями небольшой коллектив фермерского хозяйства, всего 10 человек, надеется справиться.

По данным статистики минсельхоза региона за прошлый год в Оренбуржье надоили 167,5 тыс. тонн молока.