Житель Германии создал пиво на основе березового сока

Себастьян Рикер изобрел пиво на березовом соке, передает ТАСС.

Житель Германии уже много лет интересуется историей этого напитка, экспериментирует с его составом. Не так давно, оказавшись в лесу в Саксонии, он набрал 130 литров березового сока, которые стали основой нового сорта пива Birkenzauber ("Березовая магия").

Также в составе напитка есть шампанские дрожжи, хмель и солод. В итоге получилось 600 литров пива, содержание алкоголя в котором составляет 6,5 процентов. На вкус, по словам создателя, пиво получилось слегка сладковатым, с привкусом крыжовника, цитрусовых и винограда.

В продажу новый сорт пенного напитка поступит уже в ближайшие пару недель.