Во Владимире выявили нарушения в точках приготовления шаурмы

Как отметил эксперт Народного Фронта Владимир Прозор, в шести из восьми заведений зафиксированы нарушения СанПинов.

В большинстве случаев, отмечают общественники, у торговцев нет медкнижек, или документации, которую необходимо вести в том числе по качеству продукции, которую они используют, отсутствуют технологические карты и документы на мясо, подтверждающие, что оно проверено и безопасно.

Владимир Прозор, эксперт Народного Фронта Владимирской области:

- Есть вопросы по хранению продуктов, нарушение товарного соседства, отсутствие контроля за работой холодильного оборудования, и конечно, есть вопросы по использованию инвентаря, отсутствия маркировки, отсутствия даже разделочных досок.

Эксперты Народного Фронта подчёркивают: вся информация по итогам рейда уже направлена в Управление Роспотребнадзора.

Напомним, в прошлом году в областном центре произошло массовое пищевое отравление шаурмой. В конце августа 2023-его из-за опасной продукции пострадали 107 человек, в том числе 23 ребёнка.

ГТРК "Владимир"