Больше рыбы – ниже цены: как богатый улов в Татарском проливе повлиял в крае на прилавки с горбушей

Ровняя ледяную подушку на рыбном прилавке, чтобы блестящая горбуша не таяла, продавцы уверяют – тают постепенно цены с ходом летней путины.

Светлана Руднева, продавец: "По мере возможности продаём побольше, заявочки делаем, приходит поставочка. Реформа ценников, первая рыба всегда дорогая была, сейчас ценник нормальный".

В некоторых точках в полтора раза дешевле по сравнению с поставками, что были в начале активного подхода рыбы к подзонам Хабаровского края.

Рыбная арифметика – на прилавках. Стоимость самых первых серебряных хвостов, в среднем, стартовала от 460 рублей за килограмм. Сейчас регулярные крупные поставки заметно отразились на ценниках.

300 рублей за килограмм горбуши – средняя цена в магазинах краевой столицы, но доходит и до 350. Пока хабаровчане думают, что приготовить на ужин – параллельно прицениваются.

Светлана, жительница г. Хабаровска: "Ну хотелось бы, конечно, подешевле, но скажем так, незапредельная. Вполне достаточно на ужин приготовить на семью".

И хоть такие цифры покупатели не считают самыми доступными, динамика "в минус" заметна. А все потому, что прогнозы науки на добычу лососевых по всему Татарскому проливу более чем оправдались. Вместо четырех тысяч тонн – такую планку ставили промысловикам – улов оказался богаче. Росрыболовство дало добро на увеличение квот.

Денис Коцюк, руководитель Хабаровского филиала ФГБНУ "Всероссийский НИИ рыбного хозяйства и океанографии": "Около 6 тысяч тонн добудут, все это связано с хорошими подходами горбуши, высокоурожайные, и заполнение нерестилищ. Пропущено достаточное количество рыбы на нерестилищах активный нерест, квоты могут быть увеличены и именно это и произошло".

Появилась и первая молодая кета из Ванино. Килограмм такой обойдется примерно в 600 рублей.

" — Каждому свое, кому-то дорого, кому-то нормально. Ну вообще-то дороговато, но я думаю, можно брать".

Объемы вылова бьют рекорды последних 4 лет, но не везде. На Амуре и Лимане, где в этом сезоне впервые за несколько лет разрешили добычу, пока освоено только 30 процентов квот. Тем не менее, промысел не останавливают. Всего в регионе намерены добыть не менее 40 тысяч тонн лососевых – часть уйдет на прилавки по программе "Доступная рыба".

Никита Король, председатель комитета рыбного хозяйства Правительства Хабаровского края: "Ведем диалог, чтобы часть улова они отдали по сниженным ценам. Они пойдут на это и именно совгаванскую горбушу, возможно, мы в середине августа увидим. На сегодняшний день определились и рекомендовали не продавать горбушу по проекту дороже 180 рублей".

А вот партии кеты по сниженным ценам ожидают после прохождения осенней путины – в октябре.