Москвичам угрожают радиоактивные мясо, грибы и ягоды
Только за последние полгода сотрудники Городской ветеринарной лаборатории изъяли более 60 партий продуктов, содержащих цезий-137 - радиоактивный элемент, имеющий свойство накапливаться. Потребляя всё это в пищу, человек рискует заработать лучевую болезнь. По словам экспертов, сильно усугубляют обстановку последствия аварии на Чернобыльской АЭС - в зоне риска по-прежнему находятся все органические продукты на территории РФ и стран СНГ. Именно поэтому перед тем, как попасть в продажу, все товары из опасных регионов проходят проверку в специальной лаборатории, которая имеется на каждом легальном рынке. На один из них отправилась корреспондент радио "Вести ФМ" Наталия Антошкина, чтобы посмотреть на работу специалистов и увидеть, что в результате оказывается на прилавках.
Домашнее молоко, творог, кефир, фермерские овощи, лесные ягоды и парное мясо на прилавках столичных рынков долго не залёживаются. Продукты и выглядят красиво, и стоят недорого. Покупая их к столу, потребители больше думают о пользе, чем о невидимом для глаз вреде - радиации. Врачи подтверждают: молчаливый убийца способен проникать всюду. Часто люди даже не подозревают, что свежие, только из леса, грибы лисички или алая земляника - настоящий кладезь радиоактивного элемента цезия-137. Ущерб здоровью от потребления такой пищи может быть колоссальным, объясняет заместитель начальника Станции по борьбе с болезнями животных Вера Земская:
"Наиболее опасным для организма человека радионуклидом на сегодняшний день является цезий-137. При длительном поступлении в организм в относительно малых дозах может развиться лучевая болезнь или обнаружатся радиационные поражения в виде торможения роста, образования раковых опухолей, лейкоза, пониженной репродуктивности и продолжительности жизни".
Цезий-137, также известный как радиоцезий, десятилетиями распадается в почве, воде и воздухе в местах техногенных катастроф. И опасность для российского рынка в этом плане по-прежнему представляет Чернобыль. Потому все товары непромышленного происхождения, поступающие для продажи из Украины, Беларуси, Казахстана, Грузии и в особенности Брянской и Калужской областей, подлежат проверке, объясняет Вера Земская:
"Допустим, в лесу растёт гриб. Он растёт из почвы. Из неё вместе с питательными веществами он всасывает в себя и радиацию, радионуклид, опасный для жизни человека".
По аналогичной схеме происходит и заражение животных - коров, свиней и баранов. И если их мясо можно купить только в специализированных местах, то с ягодами и овощами всё обстоит иначе - безобидными с виду стаканчиками с голубикой и малиной в переходах и около метро торгуют старушки и бойкие мигранты. Понять, что из этого пригодно в пищу, а что опасно, возможно только в лаборатории, говорит ветеринарный врач лаборатории ветсанэкспертизы Усачёвского рынка Любовь Иванова:
"Радиоактивные элементы не имеют ни запаха, ни цвета, но наносят большой урон и животному, и человеку. Поэтому здесь нужно быть очень аккуратными. Нельзя не глядя покупать продукцию, скажем, на улице. Рекомендуем брать проверенное там, где есть лаборатория ветсанэкспертизы, где продукция проверяется, смотрится и выпускается, где на неё выдают заключение".
Каждый легальный столичный рынок сегодня имеет собственную лабораторию, цель которой - брать пробы всего, что попадает на прилавки. Так как на рынках ассортимент в основном фермерский, врачи-ветеринары берут на экспертизу отечественные овощи, мясо, молочные продукты, дикие грибы, квашеную капусту и вяленую рыбу . Только за последние полгода в Москве сотрудники станций выявили более 60 заражённых партий ягод, грибов и мяса. Процедуру стандартной проверки на столичном Усачёвском рынке проводит ветеринарный врач лаборатории ветсанэкспертизы Раиса Колесова:
"Лаборатория ветсанэкспертизы при рынке оснащена прибором радиометром-спектрометром РСУ "Сигнал-М", определяющим удельную активность цезия-137. Партию грибов (в частности, лисичек) помещаем в чашку Маринелли и взвешиваем. Помещаем эту чашку в прибор".
После того как специальный свинцовый прибор в виде воронки загружен, остаётся подождать полчаса - за это время машина произведёт все нужные расчеты и выдаст итог. В данном случае - хороший, объявляет Раиса Колесова:
"Результат по содержанию цезия-137 составляет 36 беккерелей на килограмм при контрольном уровне в 100. Данные грибы не представляют опасности для покупателей".
Прошедшая проверку проба доказывает, что партия лисичек без всякого риска может быть отправлена к продавцам. Но это вовсе не означает, что такие же лисички, собранные самостоятельно, будут также безопасны. Ведь сейчас, в сезон лесных грибов и ягод, риск собрать дикий радиоактивный урожай особенно высок. В таком случае можно перестраховаться и самостоятельно отнести дары природы на экспертизу в ближайшую ветлабораторию. Правда, не бесплатно - проверка 700 граммов образца обойдётся примерно в 250 рублей.
