Моллюсковое импортозамещение расширяют на Кубани

Фермер из станицы Фастовецкой стал выращивать моллюсков, из которых потом делают деликатесы. Сейчас на грядках живут два вида улиток. В этом году их планируют собрать около сорока тонн. Несмотря на небольшие размеры, стадо улиток надо еще постараться прокормить.

"Мы разработали специальный комбикорм для улиток. Кормим каждый день – тонну комбикорма даем ежедневно. Улитки это особенные, это не виноградная улитка, которую все привыкли видеть у себя в огородах, в палисадниках. Это улитка Мюллер и улитка Максима – выходцы из африканских стран", – рассказывает Виталий Капустин, фермер.

До товарного вида улитки вырастают примерно за три месяца. Потом их заготавливают для полуфабрикатов. Но в планах у фермера еще начать добывать из моллюсков муцин. Слизь, которую выделяют улитки, используют при производстве косметики. А уже через три года, по словам кубанского агрария, он хочет создать самую крупную улиточную ферму в России.

Ранее в новостях Краснодарского края: Новый закон о семеноводстве приняли на Кубани