Приятное с полезным: как не отравиться новогодними блюдами

Кишечные инфекции часто возникают из-за употребления загрязненной пищи, воды или грязных рук, особенно у маленьких детей. Чтобы избежать проблем со здоровьем, следуйте этим рекомендациям:

Покупка продуктов: Избегайте покупок в неизвестных местах и всегда проверяйте срок годности и условия хранения скоропортящихся товаров, таких как молочные продукты, колбасы и салаты.

Личная гигиена: Мойте руки перед приготовлением пищи и после работы с сырыми продуктами.

Разделение продуктов: Используйте разные доски и ножи для сырых и готовых блюд. Храните готовую пищу отдельно от сырой в холодильнике.

Мытье овощей и фруктов: Тщательно промывайте овощи, зелень и фрукты под проточной водой, затем ополаскивайте их кипятком.

Хранение продуктов: Не употребляйте продукты с истекшим сроком годности или те, которые долго были в тепле.

Приготовление мяса и яиц: Хорошо прожаривайте или варите мясо, птицу и яйца.

Салаты и другие блюда: Готовьте салаты непосредственно перед подачей на стол. Если их нужно хранить – держите в холодильнике не дольше 12 часов.

Не смешивайте остатки: Не добавляйте свежие ингредиенты к остаткам вчерашней еды.
Алкогольные напитки: Покупайте спиртное только в проверенных магазинах.
Если вы почувствовали недомогание или заметили признаки отравления, немедленно обращайтесь за медицинской помощью.

Соблюдая эти простые рекомендации, вы сможете насладиться праздничными блюдами без риска для здоровья.