Магаданская Омега-3 выходит на международный рынок

В реакторе в самом сердце магаданского завода, производящего Омегу-3, идет большой эксперимент. В микродозах меняют пропорции сырья, варьируют температуру и давление. Инженер -технолог Иван Шадрин следит за процессом из операторской.

"Экспериментальный процесс. То есть мы в течение работы, конечно же, что-то новое пробуем, что-то меняем, смотрим, как это влияет в лучшую сторону, хотим, чтобы это влияло. Ну, соответственно, сейчас мы один эксперимент проводим, ну и смотрим, что получается", – отметил Иван Шадрин, инженер-технолог завода "Омега-Си".

Реакция, очистка жира, окончательная очистка, фильтрация и розлив. Магаданский завод "Омега-Си" – высокотехнологичное производство. Система климат-контроля сохраняет постоянную температуру в 22 градуса и пятидесятипроцентную влажность. Все для того, чтобы получить уникальный для России продукт, "Омегу 3" в триглицеридах. В качестве сырья используют сардины иваси, которые привозят с Курильских островов. Полученный рыбный жир анализируют в современной лаборатории. Сейчас здесь изучают и продукцию других предприятий, в том числе иностранных. И говорят о большом количестве подделок на рынке.

"Часто подменяют не рыбный жир, а растительные масла, в частности рапсовое, льняное масло, что тоже не соответствует заявленному. Также формы различные существуют, пишут рыбный жир, на самом деле это получается этиловые эфиры", – рассказал Сергей Малашенко, начальник производственной лаборатории завода "Омега-Си".

За год на предприятии увеличили производство в 2 раза. С начала 2025 года здесь выпустили уже полтонны рыбного жира – и пищевого, и ветеринарного. В России продукцию завода покупают в том числе фармакологические компании, заинтересованные в качественной основе для препаратов.

"Мы занимаемся сейчас активно поиском рынков зарубежных, то есть мы получили документы на экспорт, ну на сегодняшний день уже получили в Корею, Китай, Турция, Арабские Эмираты, страны евразийского сообщества", – сообщил Дмитрий Лычковский, заместитель директора по производству завода "Омега-Си".

Впереди у предприятия модернизация: сейчас завод поставляет свою продукцию для капсулирования в центральные районы России. В перспективе все собираются делать на месте.

На предприятии вскоре планируют поставить свою линию для капсулирования продукции. Сначала здесь проведут небольшую реконструкцию, а сейчас сотрудники изучают оборудование, имеющееся на рынке, и выбирают подходящее.

В планах также открыть здесь производство мармелада из местных лесных ягод. На заводе работают над рецептурой и технологией.