Российские предприятия в I квартале увеличили производство молока на 3,7%

Кроме того, в январе-марте 2025 года в России произвели 83,3 тысячи тонн сливочного масла, что на 4,3% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Творога произвели на 2,5% больше – 121,8 тысячи тонн, мороженого – на 2,1% больше (124,9 тысячи тонн), йогурта – на 2,5% больше (202,1 тысячи тонн), а сухих молока и сливок – на 19,5% больше (49,2 тысячи тонн).

"Молочная отрасль остается одной из наиболее поддерживаемых в российском АПК – в прошлом году на развитие этого направления было выделено более 80 млрд рублей федеральных средств", – говорится в сообщении ведомства.

Отмечается, что переработчикам также доступны льготные кредиты и возмещение некоторых затрат.

Гендиректор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов добавил, что рост объемов производства молочной продукции связан в том числе с растущим спросом на фоне роста доходов граждан. Производители ожидают, что до конца года спрос будет расти.

В апреле министр сельского хозяйства Оксана Лут в эфире "России 24" рассказала, что производство молока в России должно вырасти до 38,5 млн тонн.