Жителям Ямала объяснили, как летом не отравиться суши и роллами

Во-первых, жителям Ямало-Ненецкого автономного округа рекомендуют выбирать проверенные заведения с хорошей репутацией. Перед заказом в интернете санитарные врачи советуют почитать отзывы и узнать состав блюд.

Во-вторых, важно, как перевозят суши и роллы. Продукты должны быть герметично упакованы. Если есть неприятный запах, то от заказа лучше отказаться.

"Оптимальное время доставки – не больше 30–40 минут. Еда должна находиться в сумке-холодильнике и быть надежно защищена от высоких температур", – отмечают в Управлении Роспотребнадзора по ЯНАО.

При заказе суши в кафе на вынос специалисты рекомендуют обратить внимание на чистоту и персонал, а также как хранится блюдо. Допустим только холодильник, где поддерживается температура от 2°C до 6°C.

В суши есть рыба, что создает благоприятные условия для быстрого размножения патогенных микроорганизмов. Поэтому хранить их дома долго опасно: есть риск пищевого отравления.

Кроме того, жителям Ямала советуют убедиться, что блюдо подходит по состоянию здоровья, ведь некоторые ингредиенты могут вызывать аллергию, например морепродукты, рисовый уксус или соевый соус.