Как земляника укрепляет иммунитет и продлевает молодость

По словам эксперта, земляника содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают организму бороться с воспалительными процессами. "Многие нейродегенеративные заболевания связаны с внутренним воспалением. Добавляя натуральные антиоксиданты в виде земляники к питанию, мы снижаем риск этих заболеваний", – объяснила Марина Сергеевна.

Эти же вещества способствуют выработке серотонина – гормона счастья, что делает ягоду природным антидепрессантом. Всего горсть земляники может улучшить настроение и снизить уровень стресса.

Пищевая клетчатка в землянике служит питанием для полезных бактерий кишечника. Эта микрофлора, общий вес которой достигает 3-4 килограммов, играет ключевую роль в поддержании иммунитета и здоровья. Кроме того, высокое содержание витамина С регулирует работу иммунной системы и стимулирует выработку интерферона, создавая защитный барьер от инфекций.

Удивительно, что листья земляники содержат в несколько раз больше витамина С, чем сами ягоды. Доктор поделилась особым рецептом: залить листья холодной водой и оставить на ночь в холодильнике. Такой способ сохраняет все полезные вещества – получается целебный напиток.

Эксперт рекомендует замораживать землянику – это лучший способ консервации, сохраняющий максимум пользы и аромата. Между лесной и садовой земляникой принципиальной разницы в полезных свойствах нет.