Чайный домик Хусиньтин в Шанхае вновь открыли для туристов

Чайный домик Хусиньтин в Шанхае вновь открыли для посетителей после двухлетней реновации. Здание, возраст которого 240 лет, расположено посреди пруда в саду Юйюань – одной из самых посещаемых достопримечательностей города. Павильон известен как культурный и интеллектуальный центр Шанхая. Перед специалистами стояла задача отремонтировать провисший деревянный каркас. Деформированные балки поднимали с помощью тросов и распорок. Прогнившие элементы заменили. Также преподаватели и студенты Академии изящных искусств изготовили новые декоративные украшения, соответствующие прежним, используя традиционные инструменты и техники. Интерьер модернизировали, но сохранили атмосферу классической китайской чайной и прежнее меню.

"Наши рецепты проверены временем: на протяжении сорока лет мы готовим традиционные блюда. Например, тушим перепелиные яйца с чайными листьями – это любимое блюдо наших гостей. Также мы предлагаем коктейли на основе чая и планируем изготавливать мороженое с чайным вкусом", – рассказал бренд-менеджер чайного дома Хусиньтин Жун Синьюй.