На ВДНХ продолжается реставрация здания ресторана "Золотой колос"

На ВДНХ идет реставрация здания, в котором располагался один из самых престижных столичных ресторанов "Золотой Колос". Работы ведутся с 23-го года – к тому времени фасады катастрофически обветшали, а вот интерьеры обеденных залов сохранились неплохо. Евгений Краков продолжит.

Ресторан "колосс" построили в 54-м году, и он сразу стал одной из визитных карточек ВДНХ. Место было престижное – ресторан высшего класса с изысканными дефицитными блюдами и почти тысячей человек персонала. Главными гостями часто становились иностранные делегации.

"Тогда на ВДНХ приезжали на целый день. И когда здесь был например вице-президент Никсон, или когда были какие-то другие первые лица – здесь были и шахи, и короли, и премьер-министры, все они посещали много павильонов, и обязательно приезжали сюда", – рассказал куратор Музея ВДНХ Павел Нефёдов.

И всё же режимным объектом ресторан не был – обычные граждане тоже приходили. В приоритете была русская кухня. Зимой здесь было 380 мест, а с летними площадками посадка доходила до тысячи посетителей. Цены не заоблачные – в среднем на тридцать процентов выше чем в обычном ресторане. Доступ усложняли только очереди. Ресторан проработал до конца восьмидесятых, когда вся советская экономика затрещала по швам, и обслуживать его стало невозможно. Здание время от времени ремонтировали, но к жизни так и не вернули. За эту задачу взялись только в 2023 году, в рамках программы "возрождение ВДНХ" и теперь работы по реставрации наконец близки к завершению.

"До него наконец дошла очередь! Оно находилось в аварийном состоянии, несколько лет проводились работы по выведению из аварийного состояния, потому что на нём сильнее всего сказалось безвременье девяностых", – сообщила главный архитектор-реставратор ВДНХ Елена Максимова.

На втором ярусе павильона демонтируют деревянные навесы, старые ели перекрывавшие фасад – уже убрали, вдоль открытых террас заново поставят металлические торшеры, приведут в порядок лестницы и восстановят пол в технике терраццо. Стены, окна и двери тоже реставрируют. Но возвращают здание к изначальному облику не только снаружи – помещения на очереди. Особое внимание к металлоконструкциям, например люстрам и светильникам, их восстановят по старым чертежам и фотографиям.

"Это очень такой помпезный павильон, скажем прямо. Он должен получиться очень ярким. Это будет очень красиво, поэтому я для себя решил давно, что точно туда пойду. Я точно покажу это своим близким, знакомым", – поделился коммерческий директор компании ARTBRONZE Андрей Федотенков.

Вот так восстанавливают декоративные элементы: в формы из виксинта заливают тёплый воск. Его держат при температуре до семидесяти градусов, чтобы не твердел. Воск погружают в аммиачную суспензию и обваливают в кварцевом песке, стойком к высоким температурам. Обвалка заготовок в кварцевом песке – процесс долгий. Песок садится неравномерно, а потому наносить приходится до семи слоев. Из получившейся фигуры убирают воск, и заготовка из чистого кварца уже становится готова к литью. Затем её нужно осудить, после чего результат получается уже вручную.

Всё что отлили и приготовили к работе, от ободьев до корон люстр – собирается здесь же, тоже своими руками. В мастерской над проектом трудится полсотни людей, и большая их часть с опытом работы более двадцати лет.

Дмитрий Семёнов, слесарь-реставратор: "Приятно что это где-то находится, где-то висит, ребёнку показать своему. Приводишь: папа делал, все улыбаются, все довольны. Без души нигде нельзя, нужно всегда как-то прикладывать часть себя".

Перед реставраторами амбициозная задача – не только привести здание в изначальный вид, но и вернуть ему былой статус. Планируется распахнуть двери ресторана и по соседству сделать другие общественные пространства. И всё это – до конца года.