СКФУ запускает масштабную программу для специалистов из Африки

СКФУ объявляет о запуске образовательной программы «Биотехнологии обеспечения продовольственной безопасности, производства продуктов функционального и персонализированного питания» для специалистов из африканских государств.

Программа, рассчитанная на 12 дней интенсивного обучения, объединит теоретические занятия, практические мастер-классы и научно-исследовательскую работу в области современных биотехнологий. Участники получат возможность освоить передовые технологии выращивания и производства пищевых продуктов и познакомиться с инновационными разработками российских специалистов.

«В рамках образовательной программы слушатели изучат многообразие сырьевых ресурсов России, освоят инновационные биотехнологии в растениеводстве и животноводстве, познакомятся с современными методами производства функциональных продуктов питания. Особое внимание будет уделено вопросам безопасности продовольственного сырья и разработке новых пищевых ингредиентов», — отметила заместитель декана по международной и инновационной деятельности факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова СКФУ Людмила Алиева.

В рамках образовательной программы слушатели изучат многообразие сырьевых ресурсов России, освоят инновационные биотехнологии в растениеводстве и животноводстве, познакомятся с современными методами производства функциональных продуктов питания. Особое внимание будет уделено вопросам безопасности продовольственного сырья и разработке новых пищевых ингредиентов.

Практическая часть программы включает посещение ведущих научно-исследовательских лабораторий СКФУ, участие в мастер-классах от экспертов отрасли, экскурсии на производственные предприятия региона.

Участники посетят Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр​, научно-исследовательскую лабораторию «Золото полей», Центр биотехнологического инжиниринга, Национальный парк «Кисловодский» и другие значимые объекты. Программа также включает занятия по русскому языку как иностранном. Надеемся, что изучение языка станет импульсом для приобщения к истории и культуре России.

Культурная программа предусматривает знакомство с достопримечательностями Ставропольского края, включая посещение мультимедийного исторического парка «Россия – моя история», мастер-классы по русской кухне и изготовлению традиционных сувениров.

По итогам обучения участники получат сертификаты и смогут применить полученные знания в развитии пищевой промышленности своих стран.