В Северной Осетии прошел научно-практический семинар “Современные технологии и перспективы развития форелеводства”

В Северной Осетии прошел научно-практический семинар "Современные технологии и перспективы развития форелеводства". В нем приняли участие представители отрасли из разных регионов России. Обсуждались самые актуальные вопросы: современная рецептура кормов, юридические аспекты работы рыбоводных хозяйств, современное оборудование. За последние несколько лет в республике открылись десятки предприятий по производству товарной рыбы. За год реализация форели составила около 7 тысяч тонн. Продукция востребована как внутри, так и за пределами Северной Осетии. Эксперты отмечают, что регион может занять одну из лидирующих позиций по производству форели в стране.

Елена Леонова, директор компании по производству корма для форели: "Северная Осетия на данный момент является локомотивом. Здесь очень уникальная природа, уникальная вода, рыба очень прекрасных вкусовых качеств, чего нет в других регионах, поэтому это нужно развивать. Конечно, это способ поучаствовать в сельском хозяйстве, способ дать людям работу, это способ накормить всех".