Диетолог Гинзбург: веганство может сократить жизнь человека на три года

Он пояснил, что исследования показали – веганство ускоряет развитие ряда заболеваний, ухудшает здоровье человека.

"Такое питание сокращает продолжительность жизни в среднем на два-три года", – отметил врач.

Эксперт подчеркнул, что длительное веганство вызывает дефицит витамина B12, его источником являются мясо и молоко. Витамин важен для регенерации клеток.

Врач обратил внимание на то, что организм человека обладает резервом витамина B12, который накапливается в печени. Этого запаса, по оценкам специалиста, может хватить на 3-5 лет, но компенсировать его альтернативными растительными продуктами невозможно.

Однако, по словам Гинзбурга, такие формы питания как оволактовегетарианство или пескетарианство, предполагающие отказ от мяса, но включающие в рацион рыбу, молоко и яйца, также обладают определенным оздоровительным эффектом и могут практиковаться наравне с традиционным мясоедением.