В Барнаул на конкурс лучшего меда России прислали более тысячи образцов

Больше тысячи образцов конкурсного меда из 61 региона России предстоит попробовать медовым сомелье. Аграрный университет Барнаула принял дегустационную комиссию, которая в течение пяти дней на базе вуза будет оценивать мед на вкус и запах.

"Это наше хобби, наша работа. На день на одного дегустатора это 80 образцов, больше нельзя", – рассказал президент Гильдии медовых сомелье России Надир Ахметов.

До этого все образцы уже прошли исследования в Россельхознадзоре на безопасность. В дегустационной комиссии 24 сомелье со всей страны, за пять дней каждому из них предстоит попробовать 368 образцов.

"Наша задача – это грамотно оценить мед, чтобы победил сильнейший, а конкуренция жесткая", – отметил медовый сомелье Алексей Попеляев.

Итоги конкурса подведут на Всероссийском конгрессе пчеловодов "Апифорум", который пройдет в Барнауле 3 и 4 декабря.