Глава "Логики молока": РФ станет мировым лидером в молочной отрасли

Он прогнозирует, что отрасль продолжит активно внедрять новые технологии, что позволит России укрепить свои позиции в мире. Особенно перспективным видится сегмент продуктов с высокой добавленной стоимостью. В этом направлении "Логика молока" позиционируется как неоспоримый лидер, задающий стандарты качества, инноваций и занимающий значительную долю рынка.

"Однозначно, через 10 лет молочная отрасль станет еще более технологичной. Это и искусственный интеллект, и роботизация, и автоматизация поставок от фермы до полки. Видим – Россия укрепит свои позиции на глобальном молочном рынке, особенно в сегменте продуктов с высокой добавленной стоимостью. А "Логику молока" видим, как абсолютного лидера и качества, и инноваций, и, конечно же, по доле рынка", – заявил Алисултанов.

Ранее генеральный директор компании "Логика молока" Якуб Закриев рассказал, как на производстве используются современные технологии и искусственный интеллект. По его словам, компания реализует проект по автоматизации на 50 производственных линиях из 68. На приемке молока стоят умные камеры. Также используется ИИ, чтобы прогнозировать спрос с привязкой к региону, времени года и предпочтениям потребителей.