Объем продаж баранины в России снизился почти на 40 процентов

Издание ссылается на данные аналитической компании Ntech. Отрицательную динамику подтверждают также и подсчеты Росстата, говорится в публикации.

"Объем продаж баранины в России снизился почти на 40 процентов", – пишет "Коммерсант".

Согласно данным Росстата, за 11 месяцев 2025 года производство мяса мелкого рогатого скота (МРС) в сельхозорганизациях страны снизилось на 6,3 процента – до 26,7 тысячи тонн.

Директор центра компетенций в АПК "Рексофт Консалтинг" Андрей Кучеров отметил, что в овцеводстве наблюдается многолетний нисходящий тренд.

По его словам, больше 90 процентов поголовья сосредоточено в личных подсобных хозяйствах, которые остро чувствуют рост издержек и демографические проблемы.

Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, со своей стороны, отметил, что мелким хозяйствам мешает отсутствие налаженных каналов сбыта.

Кроме того, потребление баранины в России, по его словам, крайне низкое: около 1,5 кг на человека в год против 83 кг мяса в целом.

При этом в агентстве AD Libitum заявили, что производители МРС на юге страны сталкиваются с растущей конкуренцией за землю и кадры со стороны садоводства и виноградарства – сфер, куда проще привлечь инвестиции.