В РСТ считают, что формат All Inclusive в отелях становится персонализированным

Отели переходят к более качественному обслуживанию, предлагая альтернативу для тех, кто не нуждается в полном пакете напитков и еды.

"Во многих отелях, особенно "Ультра все включено", 5 звезд, становится более популярным "А-ля карт" по меню ресторана. Это одно из решений более рационального использования продуктов. Экономика отеля построена так, что рассчитывается все в бюджет заранее. И в этой ситуации минимизация расходов – это очень важная ситуация, так как в Турции очень высокий процент инфляции. И что важно для Турции, российские туристы – это номер один для рынка Турецкой Республики по въездному туризму. И в России, и в других странах, ряд туристов, например, не выбирают функции, когда включен алкоголь", – рассказал Горин.

Гостиничный бизнес стремится учесть специфические предпочтения гостя.

"Отели на самом деле сейчас ставят себе большие задачи – как развивать, в том числе ресторанную "А-ля карт" в этих отелях, потому что все-таки кому-то комфортнее "все включено", на "шведском столе" поужинать, а кто-то хочет при свечах посидеть в уютном ресторане отеля", – уточнил Горин.

Вице-президент РСТ также рассказал о пользе реестра классификации объектов туризма.