В Калининграде на 30 суток приостановлена работа кафе из-за сальмонеллеза

Региональный Роспотребнадзор организовал эпидрасследование по факту обращения за медицинской помощью посетителей кафе "Завтра'К 7:45" (ООО "Балтийские завтраки"), расположенного на ул. Молодой Гвардии, 34.

"В ходе эпидрасследования были выявлены многочисленные нарушения обязательных требований законодательства, представляющие угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, <…> в их числе: к приготовлению пищи допущены лица, не имеющие личных медицинских книжек, не обеспечена поточность технологических процессов в соответствии с требованиями технического регламента, не разработана программа производственного контроля, пищевые продукты хранятся с нарушениями условий, определенных производителем", — говорится в сообщении, опубликованном в Telegram-канале ведомства.

У обратившихся за медпомощью лабораторно подтвержден сальмонеллез.

Ко всему прочему, по результатам исследований, в смывах с кухонного инвентаря, а также с рук и одежды персонала кафе обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

"Ленинградский районный суд <…> согласился с позицией <…> Роспотребнадзора о недопустимости деятельности объекта общественного питания до устранения выявленных нарушений <…>, вынес постановление о привлечении ООО "Балтийские завтраки" к административной ответственности в виде <…> приостановления деятельности на 30 суток", — добавили в региональном Роспотребнадзоре.

Лабораторные исследования пищевой продукции и обследование сотрудников продолжаются.