18 февраля 2026, 13:00
18 февраля 2026, 14:00
18 февраля 2026, 15:00
18 февраля 2026, 16:00
18 февраля 2026, 17:00
18 февраля 2026, 18:00
18 февраля 2026, 19:00
18 февраля 2026, 20:00
18 февраля 2026, 21:00
18 февраля 2026, 22:00
18 февраля 2026, 23:00
Масленичная неделя: как есть блины и не жалеть
-
Масленица, протрузия, висцеральный жир. Эфир от 18.02.2026 -
С 16 по 22 февраля 2026 года в России провожают зиму и пекут блины. Чтобы праздник оставил только приятные воспоминания, а не тяжесть в животе, диетологи советуют подойти к выбору муки и начинок с умом.
Из какой муки печь?
Обычная пшеничная мука высшего сорта — не лучший выбор: в ней почти нет клетчатки и витаминов, зато много быстрых углеводов.
Что выбрать вместо неё:
- Цельнозерновая мука — сохраняет оболочку зерна, богата клетчаткой и микроэлементами.
- Альтернативные виды: гречневая, овсяная, кукурузная, рисовая.
Секрет идеального теста: замените 25% обычной муки на цельнозерновую или гречневую — блины останутся вкусными, но станут полезнее.
Лайфхаки для теста:
- Вместо молока — вода или нежирный кефир.
- Вместо сахара — пюре из яблока или банана.
- Жарьте на антипригарной сковороде с минимумом масла.
Сколько блинов можно съесть?
Блины — калорийное блюдо из муки, молока, яиц и масла. Переедание грозит тяжестью, изжогой и вздутием.
Норма от диетологов: 2–3 блина за один приём пищи — безопасное количество для здорового человека.
Ещё больше полезных советов для здоровья вы найдете в программе «О самом главном».
