Комментарии экспертов Есть продукцию уличных палаток – это ходить по минному полю

Несколько десятков экспертов-экологов проверят сегодня в ходе специального рейда качество продаваемой в столице шаурмы и других любимых горожанами блюд фаст-фуда. Вся приобретенная в уличных палатках продукция будет передана на анализ специальной лаборатории. Как известно, летом перекусы на улице становятся у жителей городов особенно популярными, и в условиях жары, что сейчас происходит, например, в столице, это еще и опасно - антисанитария. Об удобстве и о риске такой еды поговорим с экспертом, на связи со студией "Вестей ФМ" Алексей Ковальков, диетолог.

"Вести ФМ": Вы, наверное, будете критиковать фаст-фуд?

Ковальков: Я считаю, что шаурма - это, вообще давно закрытая тема и не надо ее больше поднимать. Это было давно уже, были постановления о запрете уличной продажи, я не знаю, где ее вообще нашли, по-моему, ее не осталось в Москве.

"Вести ФМ": Экологи хотят проверить, они поищут. Вообще, фаст-фуд - это широкое понятие, это могут быть любые какие-то такие сложенные конструкции из еды, лишь бы быстро.

Ковальков: Дело в том, что Москва сейчас - это жара, это пыль, это грязь. И получается, что такая еда - это как хождение по минному полю, то есть вы можете пройти и пронесет, а можете попасть очень серьезно, вплоть до реанимации, и сальмонеллёз - это меньше из зол, что вы можете получить с этой шаурмой, поэтому ни в коем случае и никогда. Но встает вопрос: хочется кушать, кушать хочется. А идти в ресторан - ждать долго, муторно, и денег стоит, а мне хочется по-быстрому. Что делать? В данной ситуации очень хорошо помогает сеть магазинов любых, то есть вы заезжаете в любой магазин, быстренько подходите к продовольственном отделу, где продаются питьевые йогурты, покупаете эти питьевые йогурты, покупаете пачку отрубей, все это мешаете во рту и едите. Даже в машине можно, от светофора до светофора доезжая, выпить этот йогурт, закусить отрубями. Я вам гарантирую, что часа 2-3 вам есть точно не захочется.

"Вести ФМ": При всем уважении и личной симпатии мы вам тоже гарантируем, что никто так делать не будет.

Ковальков: Ну почему? Очень многие мои знакомые... Потому что вот действительно в пробке стоят люди, ну где поесть?

"Вести ФМ": В "Макдональдсе".

Ковальков: В "Макдональдсе". В "Макдональдс" надо заехать, там толпа народу, очередь, а это быстренько заскочил в ближайший магазин, купил, дальше едешь спокойно. У меня был случай, я ездил по Москве с консультации на консультацию, мотался с Рублевки на Ригу, и тоже не было возможности поесть нормально. Я на мороженое подсел. Буквально подсел, у меня стала зависимость. Поэтому тоже осторожно, ведь это лакомство именно летнее. Один раз в неделю, два раза в неделю максимум мы можем себе позволить мороженое, особенно те люди, у которых есть явная углеводная зависимость.