Специально для "Радио России" Цветочная лихорадка: как формируется цена букета?
О том, как один день целый год кормит – репортаж корреспондента "Радио России" Ивана Волонихина.
Будет ли у торговцев цветами большая выручка или покупательская способность россиян в этом году будет снижена? Итоги цветочного ажиотажа будут известны после праздников. Цветочный рынок – это большой и серьезный бизнес, живущий по своим законам. Вместе с экспертом – флористом и владелицей флористической компании Ириной Роговцевой – попробуем разобраться, как формируется цена букета и каковы перспективы отечественных производителей цветов.
И. Роговцева: Наша цветочная индустрия давно шагнула вперед и нам есть, чем гордиться. У современных "ипэшников" хорошие теплицы, ими освоены высокие технологии. Монополии на цветочном рынке у нас в России, к счастью нет. Все игроки – равнозначны.
Цена не придумывается из головы. Базовая цена на цветы формируется в Голландии на крупнейшем аукционе – крупнейшем месте продаж цветов, куда стекаются все цветы мира. Далее цена повышается спросом – чем больше спрос, тем выше предложение. Мы, цветочники, покупаем цветы в евро, потом везем цветы и растомаживаем их в долларах.
Таможня, к сожалению, живет какой-то своей жизнью, 22 февраля был принят документ, по которому досмотру подлежат все машины. В итоге машины стали задерживаться на 2-3 суток, что привело к большим потерям как у оптовиков, так и у нас.
Что касается России, то больше всего у нас выращивается роз и тюльпанов. Сейчас уже можно говорить о том, что выросло много крупных предприятий и тепличных хозяйств, которые научились разводить конкурентоспособные цветы. Правда, наши цветы составляют около 20% от общего рынка цветов в стране. Дело в том, что сервис их производства у нас по разным причинам дороже, поэтому их себестоимость выше, чем у западных конкурентов. Крым, Краснодарский край, другие южные регионы приспособлены для того, чтобы выращивать качественные цветы. Нам есть, куда расти...
Полная запись выпуска программы
Ведущие – Алла Волохина и Александр Хабургаев
