Комментарии экспертов "Гематоген употребляют в России исключительно по традиции"

Популярный в России гематоген заинтересовал американцев. Журналист издания Vice Марк Хей посвятил этому батончику целое расследование. Как пишет Хей, гематоген является продуктом, порожденным "бережливостью, прагматизмом и централизованным тоталитарным производством и распределением". Больше всего журналиста удивил состав батончика. Основной действующий компонент гематогена – белок альбумин, получаемый из очищенной бычьей крови. При этом, как отмечает американский журналист, большинство любителей гематогена не знают об этом. Хей пишет, что в советское время батончики были альтернативой шоколаду и при этом считались полезной биодобавкой. И сейчас производители гематогена утверждают, что это – прекрасное средство против простуды, анемии и тусклого цвета кожи.

Так ли это? С комментариями для "Вестей FM" – директор НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург.

Полностью слушайте в аудиоверсии.