Наше время. Интерактивный канал Эксперт: представление об эталонных образцах воды, как о пузырьках, которые поставили на полочку, чтобы по ним сверяться – абсурд!

С ситуацией помогает разобраться вице-президента по качеству Союза производителей соков, воды и напитков Людмила Хомич.

Людмила Хомич: ...есть федеральные и региональные реестры, их можно как-то объединить, добавить туда, если нужно, еще какую-то информацию. Но дальше поднимается вопрос: вода в каждом источнике имеет свои показатели, и по физхимии, и по другим параметрам, по изотопному составу. А чтобы определить те границы, в которых содержатся вещества в той или иной скважине, должна быть проведена некая научно-исследовательская работа, потому что вода в скважине не может иметь постоянный состав. У нее есть некие колебания, понятно в определенных границах. Это может быть связано и с временем года, и с объемом добычи. Поэтому чтобы прописать хотя бы для одной скважины параметры, которым соответствует вода, чтобы потом с ней сравнивать – это большая работа.

А представление об эталонных образцах, как о пузырьках, которые набрали из скважины, пронумеровали и поставили на полочку, а потом по ним сверяться, это абсурдная идея, потому что это будет точечный образец, который не будет отражать колебаний, которые возможны – это природный процесс, и он не описывается одной цифрой...