Хорошее начало Историк кулинарии: в кетчупе изначально томатов предусмотрено не было!
5 июня 2021, 09:24
Антон Прокофьев: Томатную пасту делать в домашних условиях крайне тяжело, так как она производится методом вакуумного выпаривания. А в домашних условиях это несколько затруднительно. Можно, конечно, долго и мучительно вываривать протёртые помидоры, но я бы рекомендовал воспользоваться уже готовым решением...
