Авторские материалы Запрещенные продукты – на корм животным: есть ли риски?

Продукты питания, запрещенные к продаже в магазинах, будут отправлять на корм животным. С такой идеей выступил Минсельхоз. Новое использование продуктового фальсификата предлагают начать с осени следующего года. Сейчас такую продукцию производители обязаны утилизировать. Нет ли в таком питании риска для здоровья не только животных, но и человека, выясняла корреспондент "Вестей ФМ" Марина Костюкевич.

Поставщики и продавцы знают: до полок магазинов доходит далеко не вся провизия от производителя. Зачастую от ворот поворот дают продуктам, у которых либо истекает срок годности, либо неправильно оформлены документы, либо их нет вообще. В результате фальсификат, продукты без маркировки и товары без сопроводительных документов отправляются на уничтожение. И это могут быть тонны товаров. А ведь они вполне могли бы пойти на корм животным. Исправить ситуацию решили в Министерстве сельского хозяйства и с 1 сентября будущего года в ведомстве намерены разрешить ретейлерам и производителям направлять некачественные продукты на корм для животных.

Дело вроде бы хорошее, действительно, что "добру пропадать". Однако в Общественной потребительской инициативе посчитали, что такая передача некачественных продуктов может нести в себе риски. Там указали, что "некоторые виды фальсификации пищевой продукции, например, с незаявленными красителями, ароматизаторами, консервантами и лекарствами могут представлять опасность не только для человека, но и для животных". Такое исключено, считает директор Федерального исследовательского центра вирусологии и микробиологии Денис Колбасов. Будет обязательный дополнительный отбор.

КОЛБАСОВ: Я уверен, что Минсельхоз все эти риски продумал и предусмотрел. Скорее всего, это будет продукция, которая, может быть, действительно имеет ненадлежащее документальное оформление, то есть технические моменты, чем зараженная или имеющая неприглядный внешний вид. Бывает же просрочка или еще что-то, такие вещи, которые не критичны. И в любом случае, думаю, это будет подвергаться обеззараживанию и переработке. Зачастую партия превышает объемы, заявленные в сопроводительных документах. Бывает такое, когда к реализации допустить нельзя, но, с другой стороны, полностью уничтожать дорого и нецелесообразно. То есть эта продукция изначально низкого ветеринарного риска, которую нельзя допустить к реализации в торговых сетях.

Вся продукция, поступившая от ретейла и производителя как негодная для продажи, пройдет ветеринарную экспертизу специалистами Госветслужбы. И только после этого отправится на корм животным, говорят в Министерстве сельского хозяйства. Будут оценивать не только ее внешний вид, сопроводительные документы и состояние упаковки, но и проведут лабораторные исследования.

И еще: надо понимать, что речь идет не о том, что животных будут кормить продуктами, от которых отказались в магазине. Из этой провизии будут делать корма, то есть ее будут перерабатывать, поясняет Денис Колбасов.

КОЛБАСОВ: Не надо принимать буквально, что они будут скармливаться животным, а будут использоваться для производства кормов для животных. Там же используется любое сырье, где используется животный белок. Который потом подвергается химической, термической обработке, ветактивации, я думаю, что там каких–то рисков по безопасности не возникнет.

Идею об использовании некачественных продуктов уже поддержали предприятия розничной торговли. Там считают, что переработка фальсификата поможет снизить объем пищевых отходов, который стал глобальной проблемой.