Авторские материалы "Чистый продукт": маркировка консервов избавит рынок от фальсификата?

В России могут ввести маркировку консервов. Такая мера должна избавить рынок от фальсификата, который выявляют постоянно. Это чаще всего происходит, по данным защитников прав потребителей, в мясных и рыбных консервах. Сайру заменяют на дешевую селедку, в шпротах вместо балтийской кильки кладут салаку, а в тушенке – мясо подменяют белковой массой. Бизнес пока не поддерживает меру, хотя оператор маркировки заявляет, что готов провести эксперимент для компаний бесплатно. Он начнется 1 декабря этого года, а уже с осени следующего года маркировка станет обязательной для всего бизнеса. О том, что это даст потребителям – корреспондент "Вестей ФМ" Марина Костюкевич.

Маркировка добралась и до консервов. На банках с рыбой, мясом, зеленым горошком, кетчупом, и даже на упаковках с чипсами может появиться знак с резолюцией: продукция чиста. Прибегнуть к такой мере вынудил поток фальсификата на рынке. Так, в начале этого года специалисты Россельхознадзора обнаружили 524 тонны рыбных консервов, в которых производители заменили сайру сардиной. В Челябинской области вскрыли партию из 11 тонн банок, в которых вместо сайры была дешевая селедка. А недавно силовики выявили нелегальные заводы по производству консервов в Московской и Владимирской областях. На них банки с этикетками "Сайра" наполняли дешевым, зачастую некачественными продуктами. Информация о подлинном составе продукции на упаковку умышленно не наносили. Бывают и откровенно небезопасные компоненты – говорит председатель "Общественной потребительской инициативы" Олег Павлов.

ПАВЛОВ: Подменяется сырье, незаявленные компоненты, их недостаток или избыток, вплоть до того, что обнаруживаются личинки этой продукции. И государство, глядя на это (ситуация продолжается из года в год), решило внедрить инструменты, зарекомендовавшие себя в других отраслях. Более того, у государства появился механизм прослеживания, который в случае выявления любых нарушений позволяет установить местонахождение продукта и изъять его из оборота. Плюс – снижаются возможности для выпуска нелегальной продукции, с которой не платятся налоги и которая также не подконтрольна государству.

Вопрос о введении маркировки обсуждался недавно на совещании у вице-премьера кабмина Дмитрия Григоренко. С 1 декабря этого года стартует эксперимент по внедрению маркировки, а с 1 сентября года будущего она станет обязательной для всего бизнеса. В Центре развития перспективных технологий заявили, что для компаний эксперимент будет бесплатным.

Бизнес инициативу не поддерживает. На деле маркировка не поможет решить проблемы фальсификата, контрафакта и нелегального оборота – считает председатель Рыбного союза Александр Панин.

ПАНИН: К сожалению все меры борьбы с фальсификатом почему-то ложатся на плечи добросовестных участников рынка. А те, кто находится в тени, придумывают просто новые варианты и ухищрения. На сегодня существует достаточно большое количество различных и контрольных функций, в рамках которых можно было бы вполне успешно бороться с нелегальным оборотом, с контрафактом, с фальсификатом и т.д. Но, к сожалению, пока мы видим только единичные случаи такой борьбы. И каким образом маркировка поменяет эту ситуацию, нам никто объяснить не может.

Не готовы к эксперименту и производители консервов из овощей и фруктов, грибов и ягод, и других видов бакалеи. В этой отрасли доля фальсификата настолько мала, что ввод маркировки – явно избыточная мера – считает завлабораторией технологии консервирования НИИ технологи консервирования Наталья Посокина.

ПОСОКИНА: Если и есть фальсификация, то только в соусно-кетчупной группе, где в ряде категорий не допускается крахмал, а крахмал добавляется. То же самое с томатопродуктами. В силу того, что дорогая продукция, покупается в основном за валюту, т.к собственной томатной пасты в России не хватает, понятно, что здесь может быть фальсификация. В остальных случаях... Горошек зеленый, его невозможно фальсифицировать, кукурузу сладкую – невозможно. Т.е наша категория продукции меньше всего подвержена фальсификации .

Один из главных доводов, который приводит бизнес – это возможное удорожание продукции из-за маркировки. Безусловно, это скажется на цене – говорит Александр Панин.

ПАНИН: Насколько это будет эффективно с точки зрения соотношения к расходам, которые повлечет за собой маркировка для добросовестного бизнеса и потом все это будет переложено на стоимость для конечного потребителя, в этом плане у нас скепсис.

Однако, сторонники идеи цифрового контроля продукции уверяют, что на цене это не скажется. И доказательство тому – опыт с введением честного знаки для других групп товаров – утверждает Олег Павлов.

ПАВЛОВ: Многолетняя статистика показывает, что ни в одной из категорий товаров, где была введена маркировка, товары из-за нее не подорожали. Поэтому здесь для потребителя никаких рисков и угроз нет, наоборот, для добросовестных производителей расширяется рынок сбыта легальной продукции.

Несколько лет назад в России ввели маркировку на молочную продукцию, бутилированную воду, безалкогольные напитки, табак, пиво, обувь, товары легкой промышленности, шубы, шины, духи, фотоаппараты, медицинские изделия, кресла-коляски, антисептики, БАДы и лекарства.

С инициативой ввести цифровой контроль за консервами ранее уже выступал Минпромторг. В ведомстве в прошлом году даже разработали и опубликовали несколько нормативных актов. Однако документы приняты не были.