Хорошее начало Мёд в блюдах и медовуха
30 апреля 2024, 09:24
Персоны
- 30 апреля. Зосима – пчельник. В этот день считалось хорошим делом отведать мёда. На Руси, кстати, его ели не только в чистом виде, но и готовили с ним всевозможные блюда. Мёд добавляли даже в кушанья из мяса, птицы и рыбы. Большой популярностью пользовались, запечённые в меду, свинина или утка. Не меньше любили и медовуху – напиток из мёда и пряностей.
Гость эфира – шеф-повар Анатолий Крюков.
