Сигналы точного времени Часть торговых центров может остаться без ресторанов из-за снижения трафика и онлайн-торговли
14 ноября 2024, 07:46
Персоны
- Часть торговых центров может остаться без ресторанов из-за снижения трафика и онлайн-торговли.
Сейчас рентабельность точек в ТЦ гораздо ниже, чем на улицах, при расчете бизнес-плана оказывается, что ресторан, открытый в ТЦ, окупится за 7 лет, а такой же на улице – за 3 года.
Игорь Бухаров – президент Федерации рестораторов и отельеров России, декан факультета гостеприимства РАНХиГС.
Сигналы точного времени. Все выпуски
Все аудио
- Все аудио
- Час с психологом
