Комментарии экспертов Внимание к внешнему виду консервы — важная мера профилактики ботулизма

В Подмосковье восемь человек заразились ботулизмом после употребления конины, среди пострадавших есть дети. Вспышка произошла в Раменском городском округе, в деревне Холуденево. Две семьи несколько дней назад готовили конину во фритюре. Мясо купили в Костроме.

Всего пострадали 4 взрослых и 4 ребёнка в возрасте от 13 до 16 лет. У заболевших диплопия, светобоязнь, осиплость голоса, затруднение глотания, головная боль, головокружение и сильная слабость. Один из пациентов был доставлен в больницу в тяжёлом состоянии, его подключили к ИВЛ и ввели противоботулиническую сыворотку. В настоящее время состояние пострадавшего оценивается как тяжёлое, ещё пяти — как средней степени тяжести. Остальные проходят лечение в стационарах Подмосковья. О том, как можно уберечь себя от такого опасного заболевания, – в комментарии "Вестям ФМ" рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

Слушайте в аудиофайле!