Шоу Комолова и Шелест Доктор химических наук, ведущий научный сотрудник МГУ Ярослав Кеслер в гостях у Антона Комолова и Ольги Шелест
13 января 2010, 13:05
Персоны
Доктор химических наук, ведущий научный сотрудник МГУ Ярослав Кеслер о развитии кулинарии и способов хранения продуктов на протяжении истории человечества. Как и когда было изобретено консервирование? Что такое "алкогольная революция" XVI века? И как технологические прорывы сказывались на рационе человека и его здоровье?
Слушайте в аудиофайле
Шоу Комолова и Шелест. Все выпуски
Все аудио
- Все аудио
- Маяк. 55 лет
