О самом главном Барбарис - ягода здоровья
18 ноября 2011, 11:32
Барбарису - и ягодам, и листьям, и корню - присуще жаропонижающее действие. Барбарис обладает также болеутоляющим, кровоостанавливающим, желчегонным и потогонным свойствами; снижает артериальное давление, укрепляя стенки сосудов. Ягода эта еще и вкусная. Рецепт соуса из барбариса: полкило ягод залить холодной водой и поварить 15-20 минут; протереть ягоды через сито. В пюре добавить чеснок, кориандр, сладкий красный перец, соль, свежий укроп и кинзу и смешать все блендером. Подавать к мясу.
