О самом главном Секреты долгожительства болгар
21 декабря 2011, 11:38
Долго жить болгарам помогает йогурт. Молочнокислый стрептококк - закваска этого продукта, который изобрел Илья Мечников, - так и называется: "болгарская палочка". В йогурте много биологически активных веществ, которые (в частности, бета-глобулины) улучшают иммунитет. А молочная кислота подавляет рост патогенных бактерий в кишечнике.
