Любовь и голуби

Выпуск 19 февраля 2015 года
Радиопрограмма
Россия
Отношения

2 сезона, 1152 выпуска по 36 мин

Радио Маяк

МИТРОФАНОВА:  У нас в гостях впервые на «Маяке», на новом, таком обновленном, переформатированном, с тех пор, как, ну, лет 10 как, да? ВЫСОЦКАЯ:  Да, наверное. Ну, чуть, может быть, меньше, но да, да. МИТРОФАНОВА:  Около 8. ВЫСОЦКАЯ:  Да. МИТРОФАНОВА:  Не была ты у нас на таком молодежном? ВЫСОЦКАЯ:  Не была. ГОЛУБКИНА:  Новые обои наши не видела? ВЫСОЦКАЯ:  Ничего не видела, нет. Ничего не знаю, ничего не видела, свежа с мороза. МИТРОФАНОВА:  Да, все тебе расскажем. Вот не можем тебя сразу же с мороза, с пылу, с жару не спросить про рецепты блинов, которыми мы уже  задурили всех, но раз Масленица идет, широкая Масленица, мы как-то активно ее промоутируем, у нас даже ларек, теремок работает в Сокольниках, мы всех туда приглашаем. И вот, конечно, у каждой хозяйки, видимо, свои рецепты. Мария  Андреевна, ты чего-то как-то встревожена. ГОЛУБКИНА:  Да, я задумалась, нет, это я думаю. МИТРОФАНОВА:  Про театр мы спросим, не волнуйся. ГОЛУБКИНА:  Мозг у меня заскрипел, потому что мы при входе начали про блины, а Юлия говорит: «Не люблю я блины». МИТРОФАНОВА:  А чего же ты сдала человека на первых минутах? ВЫСОЦКАЯ:  Нет, я просто действительно к блинам довольно равнодушна, мне просто кажется, что, ну, блины это какая-то, ну, такая вот бабушкина история, я еще в этот возраст не вошла. ГОЛУБКИНА:  А ты еще просто не дошла. ВЫСОЦКАЯ:  Еще не дошла. У меня в перспективе. Но рецепты все равно, много есть. МИТРОФАНОВА:  Юлия младше меня на три года. ВЫСОЦКАЯ:  Ну, ладно. Мы вместе пойдем в этот возраст попозже чуть-чуть. Нет, ну, я знаю несколько секретов реально, про блины я знаю несколько секретов. ГОЛУБКИНА:  Давай. ВЫСОЦКАЯ:  Обязательно нужно растапливать кусочек небольшой сливочного масла и добавлять именно топленое сливочное масло в тесто. ГОЛУБКИНА:  Топленое? ВЫСОЦКАЯ:  Да, растопленное. А) Тесто будет желтенькое, прямо блины такие будут золотистенькие. Б) Они будут… МИТРОФАНОВА:  Не очень пригорать. ВЫСОЦКАЯ:  Отскакивать, да, от любой, даже самой убитой сковородки. ГОЛУБКИНА:  Я себе  представила отскакивающие блины. ВЫСОЦКАЯ:  Ну, вообще сковородка это тоже важно, чтобы сковородка была хорошая. А еще один… ГОЛУБКИНА:  Хотя бы мытая, как вариант. ВЫСОЦКАЯ:  Ну, это вообще даже не обсуждается. А еще один небольшой секрет,  любое тесто, в том числе, блинное должно полчаса постоять, прежде чем вы начнете вот прямо их жарить, тогда это будет очень хорошо все. ГОЛУБКИНА:  А вот эти все опары какие-то там на ночь, какое-то на батарею, на печку? ВЫСОЦКАЯ:  Ну, это, если дрожжевые блины, то это уже… ТРУСЕНКОВА:  На ночь убежит, мне кажется. ВЫСОЦКАЯ:  На самом деле, дрожжи, знаете, что дрожжи удивительно, они работают хуже всего на печке и на батарее, потому что тогда они завариваются, потому что жар идет только снизу. МИТРОФАНОВА:  Тогда, как в фильме про Шурика, помните? Он кастрюлю, «где бабуля - я за нее», помните, он с ребенком таскался, а оно все потекло. ВЫСОЦКАЯ:  Нет, на самом деле, таким образом дрожжи работают в холодильнике. Если поставить дрожжи подходить на ночь в холодильник, то реакция фантастическая. ГОЛУБКИНА:  То есть лучше. ВЫСОЦКАЯ:  Да, они работают просто гораздо мощнее. Ну, я про живые дрожжи говорю, не про сухие. ГОЛУБКИНА:  Это здорово, хорошо сказала, потому что я все время на батарею ставила. ВЫСОЦКАЯ:  Не надо больше этого делать. ГОЛУБКИНА:  Там чего-то пок-пок делалось. МИТРОФАНОВА:  Да, и на дрожжах нужно теперь, знаете, на этих упаковках рисовать зачеркнутую батарею. ГОЛУБКИНА:  Отлично. ВЫСОЦКАЯ:  Нужно запатентовать вот эту идею. МИТРОФАНОВА:  Слушайте, мы столько тут выдаем на-гора, что вообще. Значит, блины вещь такая интересная, интимная, и у каждой хозяйки свой рецепт. Ну, а чего, ну, правда, а секретами кто-то делится. А вот то, что ты призналась, что не любишь блины, это же вообще. ВЫСОЦКАЯ:  Нет, вообще, мне кажется, секреты в кулинарии, ну, вот это вообще не должна быть женская история. Как женщины любят вообще просто  все перетереть, рассказать, то и секреты кулинарные, когда кто-то держит для себя, это человек-редиска. Ну, это просто, мне кажется,  уже не интересно ни с хозяйкой, ни с девчонкой. ГОЛУБКИНА:  Почему? Если не открывает, да? ВЫСОЦКАЯ:  Надо раскрывать секреты. ГОЛУБКИНА:  А как же секреты французской кухни? ВЫСОЦКАЯ:  А вот это мужики, которые там, они стоят у штурвала профессиональной кулинарии, вот у них там, ради бога, пусть они там свои пенки держат в секрете, а женщины должны… ГОЛУБКИНА:  У нас Маргарита Михайловна только литературу не открывает, которую она читает тайно, хорошую. МИТРОФАНОВА:  В смысле? А, да, я не рассказываю. ВЫСОЦКАЯ:  Я про кулинарную.  Нет, ну, мало ли, какие секреты не надо рассказывать, потому что их много, а вот кулинарные нужно абсолютно, я считаю, делиться.   Полностью интервью с гостьей слушайте в аудиофайле.

Персоны
Выпуски
2015
2014
2015
2015
Подкастыотавторов
Выйти замуж за…
10 выпусков
Выйти замуж за…
Дайте автограф, пожалуйста…
105 выпусков
Дайте автограф, пожалуйста…
Красота. Здоровье. Фитнес
68 выпусков
Красота. Здоровье. Фитнес
Мода. Стиль
25 выпусков
Мода. Стиль
Дети – наше всё
20 выпусков
Дети – наше всё
Митрофанова в космосе
13 выпусков
Митрофанова в космосе
Книжная полка
107 выпусков
Книжная полка
23 февраля
55 выпусков
23 февраля
Слово за слово
17 выпусков
Слово за слово
Работа. Карьера
13 выпусков
Работа. Карьера
Я сама
13 выпусков
Я сама
Человек поступка
5 выпусков
Человек поступка
Женская консультация
11 выпусков
Женская консультация
Психофилософия 2.0
8 выпусков
Психофилософия 2.0
Ветераны "Маяка"
19 выпусков
Ветераны "Маяка"
Маяк. 55 лет
188 выпусков
Маяк. 55 лет
Ещеинтересное