О самом главном Манты и хинкали: что полезнее
15 марта 2012, 10:31
В хинкали используется фарш из говядины, свинины и сала, в мантах - из баранины (иногда с добавлением говядины). В хинкали кладется и лук, и чеснок, и мацони с кинзой и укропом, а в манты - только много лука. Тесто и в том, и вдругом случае одинаковое. Хинкали варятся в воде (10 минут), а манты готовятся на пару (40 минут). Оба блюда одинаково вкусны, питательны и полезны.
